한방 편육 드셔보셨나요

안녕하세요 리프레시입니다

 다들 편육좋아하시나요? 저는 돼지고기는 삼겹살종류만 먹고 족발도 잘안먹습니다 

그런데 예전 수영장을 같이 다니시던분이 여기 편육 잘한다고 너무나도 맛있다며 추천을 해주셨어요

편육하면 보통 어르신들이 많이 드신다고 생각하실텐데 저도 마찬가지로 예식장이나 장례식장 같은곳에 잔치음식으로만 봤지 실제로 이렇게 맛있어서 사다먹진 않았습니다

지인의 얘기로는 이곳이 편육을 30년 동안 만들면서 도매로 장사하는곳인데 국내산 돼지머리와 소머리만 쓰고 무색소 무방부제로 시설도 깨끗해서 생방송투데이 세상의아침 웃는 고사머리 만드는집으로 TV에도 몇번나온곳 이라고 소매장사는 잘안했다고 합니다

이렇게 지인들에게는 따로 연락이 들어오면 해준다고해서 그분도 한방편육이 잡냄새 하나도 안나고 맛있다고

몇번 시켜먹어 봤는데 괜찮다고 하더라구요

요즘 코로나감염사태로 집으로 바로 퇴근하는 신랑이 가끔 소주생각이 난다고 편육시켜보라고 해서 저도 그때 생각난김에 받아논 명함으로 전화를 해보았습니다

 

전화해서 소매판매도 가능하다고 해서 주문을 했습니다

편육별로 안좋아하는 제가 맛을 궁금해하면서 아이들이랑 같이 먹을정도로 주문을 했죠

두리식품 사장님께선 오랫동안 장사해오면서 한방편육이 한약재료를 넣고 푹달여 만든거라고 기존에 머릿고기 잘못먹는 사람들도 잡냄새 하나도 안난다고 인기상품이라고 합니다. 저도 사실 그부분 때문에 살까말까 꺼려했었거든요

사실 잡냄새가 없다면 쫄깃쫄깃한 식감에 지방쏙빠진 콜라겐덩어리니까 담백한맛이 난다면 저도 시도해 볼만했답니다

아이들영양간식에도 좋고 요즘 코로나로 밖에서 술못드시는 애주가들도 술안주로 자주 시킨다고 합니다

도착해서 일단 상을 차려봅니다

 

한방편육 맛있게 먹는 방법

 

 

야채는 따로 집에서 준비해야 한대서 한방편육 맛있게 먹어볼려고 양배추와 부추 양파를 썰어서 담고 새우젓에 고추가루양념장을 만들었습니다 남은야채로 후딱 부침개도 한장 붙혀담았습니다

갖은야채랑 마늘과 청량고추랑 함께 싸먹으니 어머 어머 어머 이건 진짜 내돈내고 내가 산 기가 막히는 한방 편육맛이네요

한번도 먹어보지 못한맛입니다. 한약냄새 하나도 없고 잡냄새 하나도 없구요 쫄깃한 식감에 감칠맛이 나서 눈깜짝할새 사라진답니다

아이들도 너무 맛있다고 하는데 솔직히 많이 놀랬습니다 이렇게 숨은 가게가 있는줄은 

혹시 편육좋아하시는분들 한방편육 시켜보세요 냄새하나도 안나고 술안주에 기가 막히게 맛있답니다