명란찜 명란 계란찜 쉽게 만들기
2020.04.21
신랑이 명란을 굉장히 즐겨 먹습니다. 가끔 명란에 계란 넣고 끓인 명란 계란찜은 제가 먹어도 맛있고 아이들도 너무나 잘먹고 있답니다. 명란찜을 좋아하는 이유는 젓갈로 먹는것보다 끓여서 먹으면 식감이 탱글탱글 하고 쫄깃해서 자주 찾게 되는데요 한뚝배기 뚝딱 끓여 내는걸 보니 신기해서 신랑이 끓여주는 걸 그대로 포스팅해 보도록 하겠습니다. 명란 계란찜 쉽게 만들기 재료: 명란알 채로 두덩어리 , 계란 두개, 쯔유약간, 끓인물, 다시마 작은것 2장 , 대파 추가 하셔도 됩니다. 재료도 간단하고 끓이는 방법도 굉장히 간단합니다. 바로 시작 할께요. 뚝배기에 명란알 두덩이를 가위로 촘촘하게 잘라줍니다. 커피포트에 뜨거운물을 끓여 부어주며 명란을 풀어줍니다. 덩어리가 풀리면서 1차로 익히는중입니다. 계란 두개를 풀..