무쎄 시즈닝없고 녹쓸걱정없는 국산주물 인체무해한 무쎄팬 가족 구성원들이 음식을 먹을때 맛있게 먹어주며 칭찬해준다면 그것만큼 기분좋은일도 없습니다. 하지만 집에서 아이들에게 간식을 챙겨줄때 얼마전 들여놓았던 하얀색 코팅팬에서 까만가루가 닦여져 나온다면 어떤기분이 들까요? 당장 후라이팬을 바꾸게 됩니다. 몇년동안 주방에서 사용하는 후라이팬은 계속하여 코팅팬이었습니다. 그 많은 후라이팬들은 짧은기간 쓰다가 버리게 되는걸 반복하고 있었죠. 가끔씩 인스타그램에서 음식 잘하는 금손의 사람들이 음식과정,손질,상차림에 감탄을 하며 나도 저런거 갖고 싶다 부러워서 생각을 많이 하게 되었답니다. 찾아보니 주물팬이라는게 코팅팬에서 다음단계로 넘어가는 테크트리라고 하더라구요. 코팅팬은 사용하기 편하지만 코팅이 벗겨지면 나쁜성..
문래동 맛집 마츠리 고깃집 여전히 맛있기 신랑이 퇴근해 집으로 오늘길에 전화가 옵니다. 아이샌달을 사고 밥먹고 들어오자고 너무 반가운소리죠. 금요일엔 외식을 선호합니다. 물론 마스크끼고 사회적거리를 두면서...; 홈플러스에서 장을 보고 아이샌달을 구입하고 바로 우리들은 저녁을 먹으러 출발합니다. 뭘먹고 싶냐고 하길래 당연히 고기라고 얘기를 합니다. 어딜갈까 하는말에 예전에 갔던 거기를 다시 가자고 합니다. 이름을 몰라 네이버에 검색을 했답니다. 마츠리 라고 나옵니다. 문래동 마츠리 문래동 맛집 가자는 얘기인데 여기는 사람들이 아직도 모를수도 있는 숨은 맛집이랍니다. 위치가 번화가가 아니라 문래동 로데오거기도 아니고 문래창작촌 핫플레이스가 아닌 곳 문래동 가스충전소 가는쪽에 위치하고 있답니다. 어떻게 보면..
효모 는 베이킹할때 드라이이스트 제니코 가 사프인스턴트 이스트 라니! 빵을 만들다보면 효모가 필요할때가 있습니다. 집앞 홈플러스에서 사온 효모입니다. 매번 작은량이라 좀더 큰 대용량이 없나 살펴보니 드라이이스트는 딱 이거 한종류밖에 없었답니다. 요런거 많이 보셨죠? 작은용량에 몇개 안들어 있는 효모 말입니다. 인스턴트이스트라고 적혀있고 앞에는 제니코라고 써져있습니다. 보통 식빵하나 만드는데 4g의 효모가 들어가니까 한번쓸양이라 바로 1포를 뜯어서 반죽하기전에 넣어주면 된답니다. 집에 미리 사논 강력분과 박력분으로 식빵과 쿠키를 자주 만들어 먹고 있습니다. 집에서 빵을 많이 만들어 먹는 집이라면 작은 소포장일경우는 다떨어지기 무섭게 사놓기 바쁘답니다. 이번에 이거 다쓰면 꼭 대용량으로 사야겠단 생각에 마지..
7가지 깔라만시 효능 어디에 좋을까? 라임처럼 생긴 초록껍질의 과일을 깔라만시라고 합니다. 우리나라 제주도에 감귤이 유명하다면 동남아시아에는 까라만시가 유명합니다. 그맛이 레몬과도 비슷하여 아주 새콤달콤의 최대치 극강의 신맛이랍니다. 레몬과 비슷한 신맛이 강하기 때문에 음식에는 샐러드용 소스나 드레싱을 만들기도 하죠. 칼라만시 음료는 깔라만시 아이스티등을 만들수 있습니다. 한때 유행했던 깔라만시 효과 사실이건 유행이라기 보다 여전히 꾸준한 사랑을 받고 있기도 합니다. 깔라만시의 효능이 좋아 다양하게 쓰이기도 한답니다. 깔라만시 하면 떠오르는건 여성들에게 피부미용의 효과를 빼놓을수 없답니다. 그밖의 치통이 완화가 되고, 충치예방, 잇몸건강등 면역력과 피로회복에 아주 좋다고 합니다. 비타민C가 풍부하게 들어..
포항 자명 외식1번지 미경산한우 부모님 식사 추천 주말껴서 금토일 급 친정행을 다녀왔습니다. 친정엄마가 고기를 좋아하셔서 한번씩 내려가면 고깃집을 가게 된답니다. 그동안 고깃집이 바뀐곳도 있고 문닫은곳도 있고 장사를 잘하는 맛있는곳이라면 사람들이 줄을 서기도 합니다. 이번에는 안가봤던데를 가보고 싶다고 해서 포항 자명에 있는 외식1번지를 찾아가게 되었답니다. 사실 이름을 알고 간것이 아니라 아버지 큰댁이 자명이라 근처에 다니면서 새로생긴 고깃집이 있는걸 기억하시고 거기 한번 가보고 싶었다 하셔서 방문하게 되었답니다. 근처에 도착하니 차량이 많이 주차되어 있었고 주차공간도 넉넉하고 주차를 봐주시는 분이 계셔서 어려움없이 주차하고 내렸답니다. 들어가는 입구에 꽃나무가 있어서 마치 포토존처럼 되어 있어 사진을..
옥주부 생선까스로 맛있는 요리해요 옥주부님께서 요즘 밀고 있는 까스 시리즈 입니다. 옥주부 생선까스 새우까스 아이들도 무척 좋아해서 주문해서 먹고 또 다시 재주문을 했답니다. 튀김류는 무엇을 튀겨도 맛있다고 하잖아요. 그런데 이 옥주부님 생선까스는 생선살이 두툼하니 겉바촉촉 겉은 바삭하고 속은 생선살이 야들야들하니 생선까스를 좋아하는 분이라면 다들 좋아하는 맛이랍니다. 아이들 매번 같은 반찬주기 미안할때 만만한게 생선까스 입니다. 반찬접시에 담아주고 생선까스 하나씩 각자 접시에 담아 주면 앉은자리에서 후딱 비우는 옥주부 생선까스 되겠습니다. 들어 있는 소스는 칠리 타르타르 소스와 레몬타르타르 소스가 들어 있어서 입맛데로 찍어먹을수가 있구요 에어후라이에 후딱 돌려 먹어도 바삭하니 맛있답니다. 사실 생선까스..
옥주부 빨간장으로 오늘은 얼큰하게 옥주부 는 백주부를 벤치마킹한? 옥동자님의 새로운 닉네임입니다. 개그맨의 이미지 답게 신뢰를 갖게 되서 구입하게 되었는데요. 옥주부님께서 빨간장을가지고 홈쇼핑에서도 판매를 하셨답니다. 얼마나 맛있는지 상품평을 보면 알수가 있죠. 옥주부 맛간장과 빨간장을 같이 구매해서 맛을 보았는데 볶음요리에 쓰기에 맛이 좋았답니다. 비빔국수 레시피에도 사실 이빨간장이면 금방 만들수가 있어요 잘만든 양념장은 우리 주부들의 시간을 단축시켜줘서 아주 고맙게 잘쓰게 되답니다. 제육볶음이나 아이들 밥반찬을 만들어 줄때 요리하기 간편하게 재료만 손질해주고 빨간장을 쓱 넣어주고 볶아주면 완성이되니 너무나 간편한데요. 맛자체가 깊은맛이 날수 있도록 들어가는 재료도 신경써서 나온것 같습니다. 빨간장으로..
라면 4개 물양 맞추는 방법 아이가 학년이 올라가더니 부쩍 엄마가 해주는 음식과 요리를 궁금해 합니다. 엄마 내가 라면 끓이면 안되? 듣던중 반가운 얘기입니다. 그래 너도 이제 다커서 라면 끓일때가 됬구나 그런데 우리가족 다같이 라면을 끓여주고 싶다고 합니다. 난감합니다. 그냥한개만 끓이라고 하니 안된다고 합니다. 우리 가족 라면 먹는거 좋아하니까 꼭 자기가 끓여보고 싶다고 알려달라고 합니다. 음 그럼 라면 4개 끓일 물양을 잘 맞춰야 하는데요 처음 끓이는 라면이 아주 맛있게 끓여져야 하기 때문에 인터넷을 검색해 봅니다. 보통 라면봉지 뒤에 써져 있는 용량데로 하면 될것 같았지만 좀더 정확한 계량법을 알아서 아이가 처음으로 끓여주는 라면이 맛있어야 하니까 이부분이 중요한것 같습니다. 아이아빠는 스프하나를..
비비고 왕교자 만두 1.05 kg 만두대세 비비고 왕교자 만두 하면 비비고가 저는 맛있습니다. 이젠 다른걸로 갈아타지도 않아요. 대형마트가면 항상 시식코너에 다른만두코너는 그냥 지나치는데 비비고 만두는 지나칠수가 없답니다. 비비고 제품은 참 잘만든것 같아요. 이건뭐 찐만두도 맛있고 물만두도 맛있고 에어프라이어 로 돌린 군 만두도 맛있습니다. 예전같으면 집에서 만두를 빚어 먹어서 재료 준비하고 만드느라 시간이 많이 걸렸거든요. 아이들이 갑자기 배가 고프다고 할때 한끼 간식으로 냉동실에 냉동만두 를 꺼내서 에어프라이어로 돌려주면 아주 잘먹는답니다. 다른 만두들과 다른점이 있다면 이만두는 맛이 아주 깔끔하다는것! 그리고 느끼하지 않아 먹고 난후에도 더부룩하지가 않아요 여러가지 방법으로 만들어 먹을수가 있지만 ..
도라지효능과 도라지무침 쓴맛제거 하는법 도라지 효능 질경이과에 속하는 도라지는 기관지에 좋은 식품입니다. 도라지는 목이 가끔 따갑거나 기침이 날때 배 도라지차로도 우려먹기도 하는데요. 도라지에 들어 있는 사포닌 성분과 우리몸에 쌓여있는 유해한것들로 부터 보호해주는 항산화성분으로 목이 아프거나 기관지 부위의 통증, 목감기등을 개선시켜주어 염증과 가래를 낳게 하는데 도움이 됩니다. 호흡기치료 목적에도 많이 알려진 도라지는 천식과 결핵등을 낳게 하는데 좋은식품이며, 음식으로 섭취할때 쓴맛이 나지않도록 요리해서 드실수있답니다. 우리몸에 이로운 성분이 많이 들어있답니다. 몸에 염증반응이 자주 나타나는 사람들, 특히 관절염수술이나, 다친부위를 치유하는데 사용하시는분들은 회복이 빨라지고 항염과 항산화로 인해 면역력을..